Septiembre sabe mejor: recetas sencillas con lo que está en su punto


Empieza septiembre y la cocina te pone en modo creativo sin complicarte la vida. Es el momento ideal para aprovechar los ingredientes que están en su mejor momento: frescos, sabrosos, más baratos… y con alma de temporada. ¿Qué te apetece probar este mes?

Productos estrella de septiembre

  • Frutas: granadas, higos, ciruelas, manzanas, membrillos… el otoño asoma con dulzor y color. 

  • Verduras y hortalizas: calabaza, berenjena, espinacas, puerros, acelgas o repollos empiezan su temporada fuerte.

Recetas fáciles que hacen magia

Ajoblanco con uvas y higos
La mezcla perfecta entre frescor y dulzor crece con el contraste de uvas frescas e higos jugosos en el cremoso ajoblanco. Ideal para darle la bienvenida a septiembre con ligereza. 

Dulce de membrillo casero
El otoñal por excelencia. Pocas cosas son tan reconfortantes como abrir un bote de dulce de membrillo hecho en casa: intenso, casi especiado, y perfecto para meriendas o tablas de queso.

Crema de calabaza o pastel de calabaza y almendra
La calabaza, siempre eterna, se puede disfrutar en su versión más reconfortante. Desde una crema suave para arrancar la noche hasta un pastel dulce con toque otoñal. 

¿Por qué conviene arrancar el otoño cocinando con lo que está en su mejor momento?

  • Sabor a tope: se recolectan en su punto óptimo, lo que los hace más intensos y auténticos.

  • Más nutritivos y sostenibles: tienen menos transportes, menos intervenciones artificiales... y un impacto más responsable en tu bolsillo y en el planeta. 

  • Creatividad sin esfuerzo: cada mes trae sus protagonistas culinarios, y septiembre es infinitamente alegre para la imaginación.

Receta express NOOW: Ensalada de peras, membrillo y queso de cabra

Un plato que combina lo dulce, lo salado y lo fresco en cada bocado. Tan fácil como mezclar lechuga, peras en gajos, daditos de dulce de membrillo, nueces y queso de cabra. Aliña con aceite de oliva, vinagre y sal… y ¡listo! Elegancia otoñal en 5 minutos. 


Aprovecha los productos del mes, enciende la cocina y ponle sabor y salud a tus platos. Porque la vuelta a la rutina también puede ser deliciosa. Comparte tus recetas con nosotros con el hashtag #NOOWGastro.

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