Sabor a Italia en 30 min y 3 ingredientes

Si buscas una receta simple, sabrosa y reconfortante que impresione a tus invitados sin esfuerzo, los ñoquis caprese al horno son la elección perfecta. Esta deliciosa combinación de sabores italianos clásicos, como el tomate, la mozzarella y la albahaca, se convierte en un plato irresistible que seguramente se convertirá en un habitual en tu cocina.

Ingredientes:

• Ñoquis (puedes usar ñoquis de patata comprados en tienda o prepararlos caseros si tienes tiempo)

• Tomates cherry, cortados por la mitad

• Mozzarella fresca, en trozos o bolitas

• Albahaca fresca, picada

• Aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Precalienta el horno: Precalienta tu horno a 200°C (390°F).

2. Prepara los ñoquis: Cocina los ñoquis siguiendo las instrucciones del paquete o prepara los ñoquis caseros si prefieres una opción más auténtica.

3. Prepara la bandeja para hornear: Coloca los ñoquis cocidos en una bandeja para hornear engrasada o forrada con papel de hornear.

4. Agrega los tomates y la mozzarella: Distribuye uniformemente los tomates cherry cortados por la mitad y los trozos o bolitas de mozzarella sobre los ñoquis en la bandeja para hornear.

5. Condimenta: Rocía todo con un generoso chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvorea la albahaca picada por encima para agregar un toque de frescura y aroma.

6. Hornea: Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que la mozzarella esté derretida y burbujeante, y los tomates se hayan asado ligeramente.

7. Sirve y disfruta: Una vez listos, retira del horno y sirve los ñoquis caprese al horno calientes. Puedes espolvorear un poco más de albahaca fresca si lo deseas antes de servir.

Estos ñoquis caprese al horno son una opción versátil y deliciosa que combina lo mejor de la cocina italiana en un plato reconfortante y satisfactorio. 

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